10 Proven Health Benefits of Garlic in Hindi ( लहसुन के फायदे )

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Benefits of Garlic

लहसुन खाने के फायदे:- भारतीय व्यंजन लाजवाब जायके के लिए जाने जाते हैं . यहां भोजन में कई खास चीजों को प्रयोग किया जाता है जिसमें एक नाम लहसुन का भी है | यह अपनी तेजगंज और अद्भुत स्वाद के लिए जाना जाता है भोजन का जायका बढ़ाने के अलावा लहसुन अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है |

लहसुन खाने के फायदे

यही वजह है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम लहसुन के फायदे में बताएंगे जहां आप जान पाएंगे कि लहसुन के औषधीय गुण किस प्रकार व्यक्ति के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है |

इसके अलावा खेल में लहसुन के उपयोग और लहसुन के नुकसान में विशेष मैं भी बताया गया है | साथ ही पाठक बात का ध्यान भी रखें कि लहसुन लेख में शामिल किसी भी शारीरिक समस्या इलाज नहीं है | यह केवल समस्या के प्रभाव को कुछ हद तक कम करने में मददगार हो सकता है | एक समय था जब आज की तरह जगह जगह दवा की दुकान नहीं थी |

लहसुन खाने के फायदे

उस समय लहसुन का इस्तेमाल आयुर्वेदिक उपचार में किया जाता था लहसुन एंटीऑक्सीडेंट , एंटीबैक्टीरियल , एंटीफंगल , और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होता है. लहसुन को हीलियम वर्ग का पौधा माना जाता है इसे आप प्याज का करीबी रिश्तेदार भी कह सकते हैं लहसुन की हर घाट में 10 से 20 कलियां होती है | लहसुन भारत समेत दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है |

आज डॉक्टर से हार्ट जुड़ी समस्या होने पर लहसुन के सेवन की सलाह देते हैं क्योंकि लहसुन खून को पतला बनाए रखने मैं मदद करता है | लहसुन के सेवन से सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में भी मदद मिलती है | यही कारण है कि लहसुन की तेज गंद के कारण उसे पसंद ना करने वाले भी सर्दियों आते ही लहसुन का सेवन शुरू कर देते हैं |

लहसुन के प्रकार

लहसुन की 300 से भी ज्यादा किसमें होती है अब सभी के बारे में नहीं बता सकते लेकिन यहां हम कुछ मुख्य प्रकार के बारे मैं जानकारी देंगे दरअसल लहसुन को 2 वर्गों में बांटा गया है सॉफ्ट नेक और हार्ड नेक |

1) सॉफ्टनर लहसुन:- इसे आसानी से स्टोर किया जा सकता है | दुकानों में जो सामान्य लहसुन पाया जाता है वह सॉफ्टनैक लहसुन होता है. इसका स्वाद हल्का होता है इसका इस्तेमाल आमतौर पर रसोई में रोजाना किया जाता है

2) हार्डनेक लहसुन:- सॉफ्टनेक लहसुन की तुलना में हार्डनेक में गार्लिक ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं किया जा सकता है | इसका स्वाद सामान्य लहसुन से थोड़ा अलग होता है | हार्डनेक लहसुन का छिलका आसानी से उतारा जा सकता है कश्मीरी लहसुन या हिमालयन गार्लिक हार्डनेक के वर्ग में आता है |यह लहसुन शुद्ध वातावरण में उगाया जाता है| दरअसल इसकी खेती हिमालया की पहाड़ वाले इलाके में की जाती है| कश्मीरी लहसुन खाने के फायदे भी कई है |

लहसुन खाने के फायदे

लहसुन के औषधीय गुण

1) वजन घटाने के लिए ( Benefits of Garlic for Reduce weight )

लहसुन बढ़ते वजन को रोकने में कुछ हद तक मददगार साबित होता है|एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण मोटापे को कम करने में मदद करता है इसके अलावा लहसुन का सेवन शरीर में गर्मी उत्पन्न करने के लिए प्रयोग में लिया जाता है जिससे फैट बर्न होने में मदद मिल सकती है। अपने इन अनोखे गुणों की वजह से लहसुन मोटापे से राहत दिला सकता है| इसके अलावा अंतरराष्ट्रीय शोध में पाया गया है कि लहसुन के तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण हाई फैट डाइट के कारण बढ़ते वजन की समस्या पर भी प्रभाव कारी होते हैं|

2) हाई ब्लड प्रेशर के लिए ( Benefits of Garlic for High blood pressure )

हाई ब्लड प्रेशर में घरेलू उपाय के तौर पर लहसुन का सेवन उपयोगी साबित होता है| दरअसल लहसुन में बायो एक्टिव सल्फर योगिक मौजूद होता है|सल्फर की कमी से भी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है इसलिए शरीर को ऑर्गनोसल्फर योगिक वाला पूरक आहार देने से ब्लड प्रेशर को स्थिर करने में मदद मिलती हैं |

3) कोलेस्ट्रॉल के लिए ( Benefits of Garlic for Cholesterol )

लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी लाभकारी होता है | अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अपनी एक जांच में पाया कि पुराने लहसुन के सेवन से शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है| इसके साथ ही इसमें मौजूद एंटी

हाइपरलिपिडेमिया गुण टोटल कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है फिलहाल इस बारे में अभी और वैज्ञानिक शोध की आवश्यकता है लेकिन व्यक्ति खुद को स्वस्थ रखने के लिए लहसुन का सेवन पूर्ण रूप से कर सकता है|

4) हृदय के लिए ( Benefits of Garlic for heart )

लहसुन के गुण कुछ हद तक लहसुन के लिए लाभकारी हो सकते हैं मनुष्य और जानवरों पर किए गए अध्ययन के अनुसार लहसुन में कुछ खास तरह के प्रोटेक्टिव गुण मौजूद होते हैं| इसके साथ यह कैस्ट्रोल को कम कर हृदय को स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं| हालांकि हृदय के लिए लहसुन के फायदे को लेकर अभी और शोध की आवश्यकता है|

लहसुन खाने के फायदे

5) मधुमेह के लिए ( Benefits of Garlic for diabetes )

मधुमेह रोगियों के लिए आहार में लहसुन को शामिल करना लाभकारी होता है| दरअसल 1 से 2 हफ्ते के लिए लहसुन का सेवन टाइप डायबिटीज कि मरीजों में शुगर को नियंत्रित करने में लाभकारी साबित होता है |

इसके साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी फायदेमंद होता है. हालांकि इस बारे में अभी और ठोस प्रमाण की आवश्यकता है वहीं कोई अगर मधुमेह की समस्या से परेशान व्यक्ति लहसुन का सेवन करना चाहता है तो उसके लिए कच्चा लहसुन लाभकारी होता है | एक शोध के अनुसार कच्चा लहसुन शुगर की मात्रा को कम करने में सहायक होता है | इसके वाअलावा लहसुन में मौजूद Anti-Biabetic गुण भी डायबिटीज के जोखिम को कम करने में मदद करता है |

6) सर्दी – जुखाम के लिए (Benefits of Garlic for Cold and cough )

कई बार लोग सर्दी जुखाम या बुखार से बचाव के लिए लहसुन खाने की राय देते हैं. इस बारे में 12 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया है कि एलइसिन युक्त लहसुन के सप्लीमेंट के सेवन से सर्दी जुकाम की समस्या का जोखिम कम होता है वहीं एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि पुराने लहसुन के अर्थ की एक खुराक से रोग प्रतिरोधक क्षमता मैं सुधार होता है. जिससे सर्दी जुखाम या बुखार का जोखिम कम होता है| इन शोधों से  यह पता चलता है कि कुछ हद तक हो सकता है | कि लहसुन सर्दी जुकाम के जोखिम से बचाव कर सकता है|

7) हड्डियों के लिए (Benefits of Garlic for Bons )

लहसुन हड्डियों के लिए भी काफी लाभकारी होता है चले सोनिया लहसुन युक्त दवा की सेवन शरीर में कैल्शियम अवशोषण में मदद मिलती है जिसमें ओस्टियोपोरोसिस की समस्या में राहत मिलती है. इसके अलावा और लहसुन में मौजूद सल्फर योगी एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटी अर्थराइटि गुण मौजूद होते हैं जिससे हड्डियों में गांठ बनने से जोखिम कम हो जाता है.

8) लिवर के लिए (Benefits of Garlic for Liver )

जिन लोगों को लिवर में सूजन की शिकायत होती है. उनके के लिए एक सीमित मात्रा में लहसुन की कली का सेवन करना उपयोगी साबित होता है . वैज्ञानिकों ने पाया कि लहसुन में पाए जाने वाले एस-एलील्मर कैप्टोसाइटिस्टीन नॉन एल्कोहलिक फैटी लीवर के उपचार में सहायक होता है. और लीवर को किसी प्रकार के चोट से बचाओ करने में भी मदद करता है वही लहसुन का तेल  एंटीऑक्सीडेटिव गुणों से भरपूर होता है. जो लीवर के सूजन के लिए लाभकारी होता है अगर किसी को लिवर की गंभीर समस्या है तो हमारी राय है कि घरेलू उपाय की बजाय डॉक्टर से राय ले .

9) गर्भावस्था के लिए (Benefits of Garlic for Pregnancy )

गर्भावस्था के शुरुआती दौर में लहसुन की सीमित मात्रा में खाने में शामिल किया जा सकता है| वही एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जानवरों पर किए गए शोध में यह बात सामने आई है कि गर्भवती और भ्रूण दोनों के लिए गर्भावस्था के दौरान लहसुन फायदेमंद होता है हालांकि यह शोध जानवरों पर किए गए हैं ऐसे में बेहतर है कि गर्भवती इसके सेवन से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह ले .

10) कान दर्द के लिए ( Benefits of Garlic for Ear ache )

बच्चों के कान में होने वाले हल्के संक्रमण या दर्द में भी लहसुन फायदेमंद होता है. दरअसल प्राकृतिक सामग्रियों से बना ईयर ड्रॉप जिसमें लहसुन का अर्थ भी शामिल होता है जो फायदेमंद है. ध्यान रहे यह सामान्य कान दर्द में प्रभाव कारी हो सकता है अगर किसी बच्चे को कान दर्द लगातार हो रहा है हो तो डॉक्टर को जरूर दिखाएं |

लहसुन खाने के फायदे

लहसुन के बारे में कुछ रोचक तत्व

1) माना जाता है कि दुनिया भर में लहसुन की 300 से भी ज्यादा किसमें होती है.

2) 19 अप्रैल को राष्ट्रीय लहसुन दिवस मनाया जाता है.

3) पहले और दूसरे विश्वयुद्ध में लहसुन को एंटीसेप्टिक की तरह गांव के संक्रमण के लिए उपयोग किया गया था.

4) लहसुन को सिरका और नींबू के रस के साथ मिलाकर डिसइनफेक्टेंट की तरह उपयोग किया जा सकता है.

5) कुछ लोग हैं वास्तव में लहसुन से डरते हैं यह एक फोबिया है और इसे नाम भी दिया गया है. (Alliumphobia)

6) कुत्ते और बिल्लियों को लहसुन से दूर रखना चाहिए क्योंकि यह उनके लिए जहरीला हो सकता है.

7) प्राचीन ग्रीस में शादी समारोह मैं लहसुन और अन्य जड़ी बूटियों से बने गुलदस्ते दिए जाते हैं.

8) माना जाता है कि ग्रीक और रोमन दैनिक युद्ध से पहले लहसुन का सेवन किया करते थे .

यह भी देख:- प्याज के फायदे

Side Effects of garlic in hindi

  • लहसुन खाने से मुंह या शरीर से दुर्गंध आने की समस्या हो सकती है।
  • अगर कोई कच्चा लहसुन खा रहा है, तो उसे सीने में जलन और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
  • ज्यादा लहसुन खाने से रक्तस्त्राव की समस्या हो सकती है। इसलिए, अगर किसी की कोई सर्जरी होने वाली है, तो उससे पहले लहसुन का सेवन न करें।
  • लहसुन से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है।

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लहसुन क्या है?

भारतीय व्यंजन लाजवाब जायके के लिए जाने जाते हैं . यहां भोजन में कई खास चीजों को प्रयोग किया जाता है जिसमें एक नाम लहसुन का भी है | यह अपनी तेजगंज और अद्भुत स्वाद के लिए जाना जाता है भोजन का जायका बढ़ाने के अलावा लहसुन अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है |यही वजह है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम लहसुन के फायदे में बताएंगे जहां आप जान पाएंगे कि लहसुन के औषधीय गुण किस प्रकार व्यक्ति के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है |

हाई ब्लड प्रेशर के लिए लहसुन कैसे उपयोगी है?

हाई ब्लड प्रेशर में घरेलू उपाय के तौर पर लहसुन का सेवन उपयोगी साबित होता है| दरअसल लहसुन में बायो एक्टिव सल्फर योगिक मौजूद होता है|सल्फर की कमी से भी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है इसलिए शरीर को ऑर्गनोसल्फर योगिक वाला पूरक आहार देने से ब्लड प्रेशर को स्थिर करने में मदद मिलती हैं |

कान दर्द के लिए कैसे उपयोग है?

बच्चों के कान में होने वाले हल्के संक्रमण या दर्द में भी लहसुन फायदेमंद होता है. दरअसल प्राकृतिक सामग्रियों से बना ईयर ड्रॉप जिसमें लहसुन का अर्थ भी शामिल होता है जो फायदेमंद है. ध्यान रहे यह सामान्य कान दर्द में प्रभाव कारी हो सकता है अगर किसी बच्चे को कान दर्द लगातार हो रहा है हो तो डॉक्टर को जरूर दिखाएं |

लहसुन से होने वाले Side Effects बताईये?

लहसुन खाने से मुंह या शरीर से दुर्गंध आने की समस्या हो सकती है।
अगर कोई कच्चा लहसुन खा रहा है, तो उसे सीने में जलन और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
ज्यादा लहसुन खाने से रक्तस्त्राव की समस्या हो सकती है। इसलिए, अगर किसी की कोई सर्जरी होने वाली है, तो उससे पहले लहसुन का सेवन न करें।
लहसुन से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है।