7 Amazing Benefits of Black Salt in Hindi ( काला नमक के फायदे )

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Benefits of Black Salt

Black Salt:- हमारे घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनके औषधीय फायदे से हम अनजान रहते हैं | काली नमक की कहानी भी बुक कुछ ऐसी ही है काला नमक खाने के फायदे के बारे में जानने के बाद हर कोई इसका उपयोग नियमित रूप से करना चाहेगा . इसके औषधीय गुण कई रोगों के जोखिम को कम करने और कुछ हद तक रोगों के इलाज में सहायक हो सकते हैं |

Black Salt

इन्हीं गुणों के बारे में आज हम आपको काले नमक के फायदे के बारे में बताएंगे और इसके अलावा अधिक उपयोग से हम काला नमक के नुकसान और उसके फायदे के बारे में जानकारी देंगे . काला नमक कई आयुर्वेद और चिकित्सक गुणों से समृद्ध होता है जो स्वास्थ्य पर लाभकारी असर डालता है.

इसमें आयरन की भरपूर मात्रा भी पाई जाती है जो सीने में जलन सूजन और पेट फूलने की समस्याओं से निजात भी दिलाता है यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए भी बहुत लाभदायक होता है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा काफी होती है जिससे रक्तचाप बढ़ने का जोखिम कम हो जाता है इसके अलावा काला नमक आहार के नियमित रूप से सेवन करने पर आंखों की रोशनी में सुधार , और आंतों को स्वस्थ  भी रखा जा सकता है . इसलिए ब्लैक सोल्ड को सेहत के लिए अच्छा माना जाता है

काला नमक क्या होता है

एक विशेष प्रकार का साल्ट रोग होता है | जिसका खनन कई स्थानों से किया जाता है इसमें सोडियम जैसे कई कंपाउंड होते हैं |जो इस नमक को रंग और सुगंध प्रदान करते हैं |इसे कई तरह से जाना जाता है जैसे ब्लैक साल्ट पिंक साल्ट व रॉक साल्ट |  हिमालय से प्राप्त किए जाने की वजह से इसे हिमालयन रॉक साल्ट भी कहा जाता है | ज्यादातर काला नमक का उपयोग दक्षिण एशिया में किया जाता है आयरन और अन्य खनिजों की वजह से इसका रंग गुलाबी होता है यह कई तरह से स्वस्थ को लाभ पहुंचा है |

आइए जानते हैं नमक के प्रकार

1) हिमालयन काला नमक : इसे भारतीय काला नमक के नाम से जाना जाता है यह हल्का भूरा और गुलाबी रंग का होता है जो सुगंधित और स्वाद में तीखा होता है इसे विशेष रूप से भारतीय व्यंजनों को पकाते समय इस्तेमाल किया जाता है| भारत में काला नमक काफी मात्रा में उपयोग किया जाता है | काला नमक ज्यादातर ग्रामीण इलाकों में बनाया जाता है |

2) काला लावा नमक : लावा नमक को हवाईयन  काला नमक भी कहा जाता है क्योंकि इसका उत्पादन हाईवे नामक जगह से होता है यह गहरे काले रंग का होता है जिसे आहार तैयार होने के बाद छक्का जाता है इससे आहार

का स्वाद और लजीज हो जाता है|

3) काला नेचुरल नमक : इस नमक को  विच साल्ट भी कहा जाता है यह राख , रुद्री नमक और कोयले का मिश्रण होता है इसे खाने के लिए उपयोग मैं नहीं लिया जा सकता है।

Benefits of Black Salt

आइए जानते हैं काला नमक के फायदे :

1) सीने की जलन के लिए ( Benefits of Black Salt for Heartburn )

जिन लोगों को अक्सर सीने में जलन की समस्या होती है . उनके लिए काले नमक का सेवन बेहद फायदेमंद होता है एक वैज्ञानिक रिसर्च के मुताबिक , काला नमक मैं आयरन की भरपूर मात्रा भी पाई जाती है जो सीने की जलन से राहत दिलाने का काम करता है . फिलहाल इस पर और शोध की आवश्यकता है . ताकि पता चल सके कि आयरन किस तरह का काम करता है |

2) मधुमेह के लिए ( Benefits of Black Salt for diabetes )

काला नमक मधुमेह के रोगियों के लिए भी होते हैं . मधुमेह की स्थिति में सिर्फ कम मात्रा में चीनी ही नहीं बल्कि कम मात्रा में नमक का इस्तेमाल करने की सलाह भी दी जाती है . ऐसे में काला नमक का उपयोग अच्छा होता है . क्योंकि इसमें सामान्य नमक के मुकाबले कम मात्रा में सोडियम होता है . जिसके बारे में ऊपर जानकारी दी गई है फिलहाल मधुमेह के लिए काला नमक को लेकर और शोध करने की आवश्यकता है

3) वजन घटाने के लिए ( Benefits of Black Salt for Reduce weight )

प्रतिदिन सामान्य नमक के स्थान पर काला नमक का उपयोग करने से वजन में कमी आती है . ( नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफॉरमेशन ) के मुताबिक आहार में अधिक मात्रा में सोडियम लेने पर मोटापा बड़ सकता है काला नमक मैं एंटी – ओबेसिटी गुण पाया जाता है . मोटापा और वजन को कम करने में सहायक हो सकता है ऐसे में कहा जा सकता है कि वजन कम करने के लिए एक्सरसाइज के साथ-साथ काला नमक का उपयोग भी कर सकते हैं |

4) बच्चों के लिए (Benefits of Black Salt for kids )

काले नमक के स्वास्थ्य लाभ बच्चों के लिए भी होता है वैज्ञानिक शोध के अनुसार बच्चों के आहार में सोडियम की मात्रा को कम करने की सलाह दी जाती है ताकि उन्हें हृदय संबंधी जोखिम से दूर रखा जा सके |ऐसे में काला नमक का उपयोग बच्चों के लिए बेहतर साबित होता है काले नमक में टेबल  साल्ट की तुलना में सोडियम कम मात्रा में होता है | यह जानकारी वेबसाइट पर भी उपलब्ध है सोडियम की मात्रा जेके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकती है हालांकि यह बच्चे किस स्वास्थ्य पर भी निर्भर करता है उन्हें कितनी मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए . इस बारे में एक बार विशेषज्ञ की सलाह भी जरूर ले |

5) त्वचा के लिए ( Benefits of Black Salt for Skin )

काले नमक के फायदे पर भी दिखाई दे सकते हैं |यह कई प्राकृतिक मिनरल से समृद्ध है| जिस कारण इसे स्क्रब स्पा तरह उपयोग करने से मृत कोशिकाओं को हटाने में मदद मिलती है | काला नमक त्वचा की प्राकृतिक बनावट को सुरक्षित रखकर चमक प्रदान करता है . जो त्वचा की कोशिकाओं को पुनः जीवित करने का काम करता है | इसके अलावा इसमें क्लीनिंग प्रॉपर्टीज भी होती है | त्वचा की गंदगी को साफ करने का काम करती है और काले नमक को गुनगुने पानी में डालकर नहाने से त्वचा को फायदा होता है .

6) बालों के लिए (Benefits of Black Salt for Hair )

काला नमक का फायदा बालों के लिए भी होता है काले नमक यानि रॉक साल्ट मैं क्लीनिंग और बालों को साफ करने में सक्षम होता है | के अलावा नमक युक्त पानी से बाल धोने पर बालों की कंडीशनिंग हो जाती है फिलहाल बालों के लिए काला नमक के लाभ के संबंध में और शोध की शक्तावत है |

7) काले नमक का उपयोग (Uses of black salt )

काला नमक का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है जिसके बारे में कई लोगों को पता ही नहीं है आइए जानते हैं . की काला नमक उपयोग लेने के बारे में कुछ रोचक तरीके .

इसे सलाद के ऊपर चढ़कर उपयोग करें |

नींबू पानी बनाने के लिए भी काला नमक का उपयोग करें |

दही बड़ा पूरी और पानी पूरी में भी इस्तेमाल करें |

पुदीने की चटनी बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल करें |

चाट मसाला और पाव भाजी में भी काले नमक का उपयोग करें |

1 ) आइए जानते हैं काले नमक का उपयोग कब करें

काले नमक का सेवन दोपहर या रात में कर सकते हैं

सलाद पर काला नमक छिड़क कर दिन या रात को भोजन के साथ खा सकते हैं इतना ही नहीं अगर कोई

फिटनेस का शौकीन है नाश्ते में फ्रूट सलाद पर काला नमक छिड़क कर सेवन कर सकता है

श्याम के समय काला नमक युक्त दही बड़ा और पाव भाजी मैं उपयोग कर सकते हैं |

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Side effects of black salt

  • k Salt) का ज्यादा मात्रा में use करने से उल्टी की Problem हो सकती है।
  • इसका use ज्यादा मात्रा में करने से दस्त की Problem हो सकती है।
  • जिन व्यक्तियों को काले नमक से एलर्जी है उन व्यक्तियों को काले नमक से दूर रहना चाहिए।
  • काला नमक में सोडियम अधिक होता है और इसका अधिक सेवन करने से शरीर में अधिक क्रिस्टल बनने लगता है

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काला नमक क्या होता है?

एक विशेष प्रकार का साल्ट रोग होता है | जिसका खनन कई स्थानों से किया जाता है इसमें सोडियम जैसे कई कंपाउंड होते हैं |जो इस नमक को रंग और सुगंध प्रदान करते हैं |इसे कई तरह से जाना जाता है जैसे ब्लैक साल्ट पिंक साल्ट व रॉक साल्ट |  हिमालय से प्राप्त किए जाने की वजह से इसे हिमालयन रॉक साल्ट भी कहा जाता है | ज्यादातर काला नमक का उपयोग दक्षिण एशिया में किया जाता है आयरन और अन्य खनिजों की वजह से इसका रंग गुलाबी होता है यह कई तरह से स्वस्थ को लाभ पहुंचा है |

सीने की जलन के लिए के लिओए कैसे उपयोगी है?

ताबिक , काला नमक मैं आयरन की भरपूर मात्रा भी पाई जाती है जो सीने की जलन से राहत दिलाने का काम करता है . फिलहाल इस पर और शोध की आवश्यकता है . ताकि पता चल सके कि आयरन किस तरह का काम करता है |

बच्चों के लिए कैसे फायदेमंद है बताईये?

काले नमक के स्वास्थ्य लाभ बच्चों के लिए भी होता है वैज्ञानिक शोध के अनुसार बच्चों के आहार में सोडियम की मात्रा को कम करने की सलाह दी जाती है ताकि उन्हें हृदय संबंधी जोखिम से दूर रखा जा सके |ऐसे में काला नमक का उपयोग बच्चों के लिए बेहतर साबित होता है काले नमक में टेबल  साल्ट की तुलना में सोडियम कम मात्रा में होता है | यह जानकारी वेबसाइट पर भी उपलब्ध है सोडियम की मात्रा जेके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकती है हालांकि यह बच्चे किस स्वास्थ्य पर भी निर्भर करता है उन्हें कितनी मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए . इस बारे में एक बार विशेषज्ञ की सलाह भी जरूर ले |

काले नमक से होने वाले Side Effects बताईये?

k Salt) का ज्यादा मात्रा में use करने से उल्टी की Problem हो सकती है।
इसका use ज्यादा मात्रा में करने से दस्त की Problem हो सकती है।
जिन व्यक्तियों को काले नमक से एलर्जी है उन व्यक्तियों को काले नमक से दूर रहना चाहिए।
काला नमक में सोडियम अधिक होता है और इसका अधिक सेवन करने से शरीर में अधिक क्रिस्टल बनने लगता है