कुट्टू का आटा खाने के फायदे , Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde जाने

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Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde

Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde:- जैसा की आप सभी जानते है की कुट्टू के आते का इस्तमाल अधिकतर लोग व्रत या उपवास में करते है। कुट्टू के आटे से लोग ज्यादातर व्रत में पुड़िया पकोड़े और भी कई प्रकार के व्यंजन बनाकर खाते है। परन्तु यदि आपको पता न हो तो में बता दूँ की कुट्टू का आटा हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना लाभदायक साबित होता है।

Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde

Table of Contents

कुट्टू के आटा में Magnesium, Vitamin B, Iron, Calcium, Folate, Zinc, Copper, Manganese and Phosphorous यह सब भरपूर मात्रा में होती है। यदि आपको रोग मुक्त रहना है तो आपको कुट्टू के आटे का सेवन करना चाहिए। आज हम आपको हमारे इस लेख के माध्यम से बताएंगे की कुट्टू का आटा हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना लाभदायक होता है विस्तार से जानने के लिए दिए गए लेख को अंत तक पढ़े।

कुट्टू का आटा क्या है (Kuttu ka atta other name)

कुट्टू को अंग्रेजी में Buckwheat कहा जाता है, परन्तु इसका किसी प्रकार के अनाज से कोई संबंध नहीं है क्योंकि गेहूं, अनाज और घास प्रजाति का पौधा है जबकि कुट्टूस Buckwheat का Latin नाम Fagopyrum Esculent है और यह Polygonaceae परिवार का पौधा है। Buckwheat पौधे से प्राप्त फल तिकोने आकार का होता है। पीसकर जो आटा तैयार किया जाता है, उसे Buckwheat मतलब कुट्टू का आटा कहा जाता है। Buckwheat का पौधा अधिक बड़ा नहीं होता है। इसमें गुच्छों में फूल और फल आते हैं। भारत में यह बहुत कम जगहों पर उगाया जाता है।

पित्त की पथरी से छुटकारा (kuttu atta)

इसमें मौजूद प्रोटीन पित्त में मौजूद पथरी के गठन और Cholesterol को कम करता है। इससे शरीर में Bile Acid का निर्माण होता है, जो पथरी से राहत देता हैं।

अस्थमा में फायदेमंद (कुट्टू का आटा)

शोध के मुताबित, कुट्टू जैसे Whole Grains अस्थमा का करीब 50% जोखिम कम करते है। इसमें Magnesium and Vitamin E प्रचुर होता है। जो की साँस की परेशानी को बचाने में मददगार है।

कुट्टू का आटा गर्म होता है या ठंडा

डॉक्टर गौरव लोहचब के मुताबित कुट्टू का आटा बहुत ही गर्म होता है, जो उसके बीज की कुटाई के पश्चात् तैयार होता है। इसकी तासीर बहुत गर्म होती है। आमतौर पर व्रती श्रद्धालु इसका उपयोग आटे की तरह समान मात्रा में करते हैं और एक व्रती की तरह सेवन करने की बजाय सामान्य से अधिक इसका सेवन कर लेते है।

कुट्टू के आते में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले पोषक तत्व (कुट्टू का आटा क्या है)

  • Protein – 5.68 g
  • Fat – 1.04 g
  • Carbs – 33.5 g
  • Fiber – 4.5 g
  • Potassium – 148 mg
  • Phosphorus – 118 mg
  • Calcium – 12 mg
  • Iron – 1.34 mg
    इसके अतिरिक्त बकवीट में कई Vitamin भी होती हैं जैसे Vitamin के, Vitamin B -6, Folate, Thiamine, Riboflavin, नियासिन आदि।

त्वचा के लिए (kuttu ka atta in hindi)

पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत होने के कारण स्किन के लिए कुट्टू लाभदायक साबित होता है। दरअसल, कूटू में रूटीन (rutin) की मात्रा भरपूर होती है। जो त्वचा को सूरज की पराबैंगनी किरणों से सुरक्षा प्रदान कर सकता है। इसलिए, इसे प्राकृतिक Suntan lotion माना जा सकता है। इसके अतिरिक्त, इसमें मौजूद Antioxidants समय से पहले त्वचा पर होने वाली झुर्रियों से बचाव कर सकते हैं । इस तरह कुट्टू को स्किन के लिए फायदेमंद माना जाता है।

कुट्टू आटा के फायदे (कुट्टू के आटे के फायदे)

  • पथरी की परेशानी से जूझ रहे मरीजों के लिए कुट्टू का आटा लाभदायक मन जाता है। आपकी इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं।
  • कुट्टू में Vitamin के अतिरिक्त B Complex भी पाया जाता है। इसलिए ये liver से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में सहायता कर सकता है।
  • Diet में कुट्टू का आटा शामिल करने से बालों को मजबूती मिलती है। यदि आपके बाल गिर रहे हैं तो कुछ दिनों के लिए आप अपने आहार में कुट्टू का आता शामिल कर सकते है।
  • कुट्टू के आटा का सेवन करने से मानसिक तनाव को कम किया जा सकता है। कुट्टू में Antioxidants पाए जाते हैं और इसके तत्‍व थकावट को कम करता है।
  • कुट्टू के थोड़े आटे में कुछ बूंदें गुलाब जल की डालें और Face Pack की तरह लगाएं। इससे आपकी त्वचा पर निखार आएगा।

Kuttu ka Aate Ke Labh / कैंसर में फायदा

कुट्टू के आटे में पाए जाने वाले Anti Oxidant तत्व, Whole Grain Fiber, Iron, Folate शरीर में मौजूद कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। जिससे स्तन कैंसर में भी आराम मिलता है।

Kuttu In Hindi / दिल की बीमारी में लाभ

कुट्टू के आटे में पाया जाने वाला Vitamin B और Folate जैसे तत्व आपके दिल को अंदरुनी रुप से मजबूत बनाते हैं। इसके साथ ही Good Cholesterol को बढ़ाने का काम करते हैं। जिससे ह्रदय रोगो का खतरा कम रहा है।

हड्डियां होती हैं मजबूत

कुट्टू के आटे में Calcium की अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसलिए कुट्टू के आटे के सेवन से हमारी हड्डियां (Bones) मजबूत होती हैं। साथ ही Joint Pain से भी राहत मिलती है। इसलिए यदि आपकी हड्डिया कमजोर है (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) या आपके जोड़ो में अक्सर दर्द रहता है तो आप अधिक मात्रा में कुट्टू के आटे का सेवन करें।

शुगर लेवल होता है कंट्रोल

कुट्टू का आटा Low Calories And Fat मुक्त होता है। इसलिए इसका सेवन मधुमेह रोगियों के लिए बहुत लाभदायक साबित होता है।(Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) कुट्टू के आटा का सेवन करने से Sugar Level Control में रहता है। इसलिए मधुमेह रोगियों को कुट्टू के आटा का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए।

Blood Pressure होता है कंट्रोल

कुट्टू का आटा Blood Pressure के रोगियों के लिए भी बहुत लाभदायक माना जाता है। (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) कुट्टू के आटे का सेवन करने से Blood Pressure Control में रहता है। इसलिए Blood Pressure वाले रोगियों को अधिक मात्रा में कुट्टू के आटे का सेवन करना चाहिए।

Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde

कोलेस्ट्रॉल लेवल होता है कम

कुट्टू का आटा ह्रदय के लिएबहुत लाभदायक साबित होता है। (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) कुट्टू के आटा का सेवन करने से Cholesterol का Level कम होता है। साथ ही Good Cholesterol की मात्रा अधिक होती है। क्योंकि इसमें Protein भरपूर मात्रा में पाया जाता हुई।

वजन होता है कम

कुट्टू का आटा वजन (Weight) को कम करने में आपकी मदद करता है और यह बहुत लाभदायक साबित होता है। क्योंकि इसमें Calories बहुत कम-से कम मात्रा में होती है। साथ ही Fat भी नहीं होता है। (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) इसलिए कुट्टू के आटे के सेवन से वजन बहुत ही सरलता से घट जाता है।

Disclaimer

सलाह सहित यह सामग्री सिर्फ सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी प्रकार से Qualified Medical राय का Option नहीं है। जायदा जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने Doctor से Consultation करें। dadikenuske इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

कुट्टू के आटे में कौन-कौन से गुण पाए जाते है ?

कुट्टू के आटा में Magnesium, Vitamin B, Iron, Calcium, Folate, Zinc, Copper, Manganese and Phosphorous यह सब भरपूर मात्रा में होती है। यदि आपको रोग मुक्त रहना है तो आपको कुट्टू के आटे का सेवन करना चाहिए।

हड्डियां मजबूत कैसे होती है?

कुट्टू के आटे में Calcium की अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसलिए कुट्टू के आटे के सेवन से हमारी हड्डियां (Bones) मजबूत होती हैं। साथ ही Joint Pain से भी राहत मिलती है। इसलिए यदि आपकी हड्डिया कमजोर है (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) या आपके जोड़ो में अक्सर दर्द रहता है तो आप अधिक मात्रा में कुट्टू के आटे का सेवन करें।

शुगर लेवल कंट्रोल कैसे?

कुट्टू का आटा Low Calories And Fat मुक्त होता है। इसलिए इसका सेवन मधुमेह रोगियों के लिए बहुत लाभदायक साबित होता है।(Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) कुट्टू के आटा का सेवन करने से Sugar Level Control में रहता है। इसलिए मधुमेह रोगियों को कुट्टू के आटा का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए।

कुट्टू के आटे से वजन कैसे घटाए?

कुट्टू का आटा वजन (Weight) को कम करने में आपकी मदद करता है और यह बहुत लाभदायक साबित होता है। क्योंकि इसमें Calories बहुत कम-से कम मात्रा में होती है। साथ ही Fat भी नहीं होता है। (Kuttu Ka Atta Khane Ke Fayde) इसलिए कुट्टू के आटे के सेवन से वजन बहुत ही सरलता से घट जाता है।

कुट्टू का आटा क्या है ?

कुट्टू को अंग्रेजी में Buckwheat कहा जाता है, परन्तु इसका किसी प्रकार के अनाज से कोई संबंध नहीं है क्योंकि गेहूं, अनाज और घास प्रजाति का पौधा है जबकि कुट्टूस Buckwheat का Latin नाम Fagopyrum Esculent है और यह Polygonaceae परिवार का पौधा है। Buckwheat पौधे से प्राप्त फल तिकोने आकार का होता है। पीसकर जो आटा तैयार किया जाता है, उसे Buckwheat मतलब कुट्टू का आटा कहा जाता है। Buckwheat का पौधा अधिक बड़ा नहीं होता है। इसमें गुच्छों में फूल और फल आते हैं। भारत में यह बहुत कम जगहों पर उगाया जाता है।

कुट्टू आटा के फायदे बताये?

पथरी की परेशानी से जूझ रहे मरीजों के लिए कुट्टू का आटा लाभदायक मन जाता है। आपकी इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं।
कुट्टू में Vitamin के अतिरिक्त B Complex भी पाया जाता है। इसलिए ये liver से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में सहायता कर सकता है।
Diet में कुट्टू का आटा शामिल करने से बालों को मजबूती मिलती है। यदि आपके बाल गिर रहे हैं तो कुछ दिनों के लिए आप अपने आहार में कुट्टू का आता शामिल कर सकते है।
कुट्टू के आटा का सेवन करने से मानसिक तनाव को कम किया जा सकता है। कुट्टू में Antioxidants पाए जाते हैं और इसके तत्‍व थकावट को कम करता है।
कुट्टू के थोड़े आटे में कुछ बूंदें गुलाब जल की डालें और Face Pack की तरह लगाएं। इससे आपकी त्वचा पर निखार आएगा।